El wrap de pollo con verduras no solo es sabroso, sino que también ofrece varios beneficios nutricionales, ya que gracias al pollo tiene un alto contenido en proteínas. Rico en nutrientes y minerales por las verduras. Además de bajo en calorías y en grasas saturadas.
Lo puedes rellenar con los que más te guste.
INGREDIENTES:
- 1 pechuga de pollo (cocida y desmenuzada o en tiras)
- 1 tortilla grande (puede ser de trigo, maíz o integral)
- 1/2 pimiento rojo (o del color que prefieras), cortado en tiras
- 1/2 pepino, cortado en rodajas o tiras
- 1 zanahoria, rallada o cortada en tiras
- Hojas de lechuga o espinacas
- 1/4 de cebolla, cortada en rodajas finas (opcional)
- Salsa al gusto (puede ser mayonesa, mostaza, salsa de yogur, guacamole, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
1. Cocinar el pollo: Si no tienes pollo cocido, puedes cocinar la pechuga a la plancha con un poco de sal y pimienta. Una vez cocido, déjalo enfriar y desmenúzalo o córtalo en tiras.
2. Preparar las verduras: Lava y corta todas las verduras que vayas a usar. Puedes usar las verduras que más te gusten.
3. Montar el wrap:
- Coloca la tortilla en un plato.
- En el centro de la tortilla, añade una capa de hojas de lechuga.
- Luego, agrega el pollo desmenuzado o en tiras.
- Añade las verduras: pimiento, pepino, zanahoria y cebolla.
- Agrega la salsa que hayas elegido.
4. Enrollar: Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba para formar el wrap. Asegúrate de que quede bien cerrado.
Servir
Puedes cortarlo por la mitad para facilitar comerlo.
¡¡Que aproveche!!